冷蔵庫のドアポケットに並ぶたれや調味料。使い切れずに余らせてしまうものもたくさんあるのでは？　特に「余らせちゃう」と感じている調味料を挙げてもらうと、20代も50代も、年代を問わず「豆板醤（トウバンジャン）」がトップでした。

　20代主婦が、使い回しが苦手なのは「マスタード」「和からし」。一方、50代が余らせるのは「焼肉のたれ」。肉を食べる頻度が減るのかもしれませんね。

★わが家の余りがち調味料は

・豆板醤は中華のレシピに載っているとき、少ししか使わないので余ってしまう（31歳）

・焼肉のたれは焼肉以外では使わないので困る（48歳）

・ソーセージに付ける程度のマスタード（41歳）

・ウスターソースはなかなか減らない…（53歳）

・ドレッシングは、味に飽きて使い切れない（39歳）

【データ】
女性のための生活情報紙・リビング新聞WEB（えるこみ）アンケートから。2008年4月3日〜6日、有効回答数813。